RENDIMIENTO DEL SISTEMA

Safesteril se adapta a sus necesidades.

• Modo pasteurizador: asegura la completa inactivación de las bacterias patógenas (E-coli, salmonela y coliformes)

• Modo esterilizador: TPC (conteo bacteriano total en placa), levaduras y mohos bajan de 5 a 1 log, mientras otros gérmenes (E-coli, salmonela y coliformes) son inactivados por completo.

Se preserva la calidad de los productos debido a la exposición homogénea y no estacionaria al vapor seco durante el tratamiento.

Impacto de la “Safesterilización” en el aceite volátil:

Safesteril logra una marcada reducción de microbios manteniendo al mismo tiempo un alto contenido de aceite volátil en el producto. La pérdida de aceite durante el tratamiento es inferior al 5-10% en Safesteril, comparado a una pérdida de aceite de 30-50% en otros sistemas. El sistema Safesteril es único ya que al utilizar vapor seco evita la necesidad de una fase adicional de secado que es la que reduce el contenido de aceite del producto en los otros sistemas.Tab oil moisture

 

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