减少农药
臭氧是一种强大的氧化剂，能破坏霉菌毒素和杀虫剂。
美国食品和药物管理局已正式批准使用臭氧作为抗菌剂，用于加工、储存和制造水 态或气态成分。 这项批准于 2001 年 6 月 26 日公布（FDA，2001 年）。 霉菌毒素是某些霉菌在收获前/收获时或储存期间在食品（谷物、干果等）上进行次级新陈代谢时产生的有毒物质。 根据物质的不同，会产生多种致病作用：肝毒性、基因毒性、神经毒性、诱变性、致畸性、致癌性、免疫抑制性……
根据不同的模具有不同的酵母毒素：
- 曲霉 -> 黄曲霉毒素
- 镰刀菌 -> 脱氧雪腐镰刀菌醇 (DON)
- 青霉 -> 赭曲霉毒素
Ozosteril 是一种通过臭氧（O3）处理减少干制和分装食品中霉菌毒素的连续工艺。 其设计基于振动输送机和臭氧发生器的独特专利组合。 其设计基于振动输送机和臭氧发生器的独特专利组合。其设计基于振动输送机和臭氧发生器的独特专利组合。
Ozosteril 在降低霉菌毒素含量方面表现出色，同时还能保持产品的感官特性。 由于这是一种冷加工工艺（不使用热、气体或辐照），因此产品的口味、色泽和水分都得到了保持。